Meine Qualifikation
Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin
Bei der ecodemy.de habe ich in einem Zeitraum von 15 Monaten eine Ausbildung im Fernstudium zur veganen Ernährungsberaterin absolviert.
Während der Zeit konnte ich mir ein umfangreiches Wissen aneignen und erlangte ein grundlegendes Verständnis über den Einfluss der Ernährung auf unseren Körper. Ich verstehe dadurch komplexe Zusammenhänge zwischen Nahrungs-In- und -Output und kann Halbwahrheiten, die uns von verschiedenen Seiten zugetragen werden, aufdecken.
Auch Mythen und Verunsicherungen in Bezug auf vegane Ernährung gehören der Vergangenheit an.
Weiterhin unverständlich ist mir, wie viele Leute akribisch darauf achten, welchen Kraftstoff sie ihrem Auto zuführen, während sie sich selbst mit hochverarbeiteten, nährstoffarmen Lebensmitteln "betanken".
Fachfortbildung nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung
Am 13.11.2024 habe ich bei der ecodemy.de in einem Zeitraum von 8 Monaten die Fortbildung: "Nachhaltiges Gewichtsmanagement mit veganer Ernährung" absolviert.
Hierbei konnte ich viel über das Zusammenspiel von Körper, Gehirn und Psyche bei der Ernährung lernen.
Vegane Masterclass - Online-Kochkurse
Das Internet steckt, wie bereits erwähnt, voller Wissen. Einer derjenigen, der Wissen über leckeres und professionelles Kochen verbreitet, ist Sebastian Copien. Mit seiner veganen Masterclass bietet er eine Online Kochschule, die aus jedem Laien einen halbwegen Profi machen kann. Durch Teilnahme an mehreren seiner Kursen zu verschiedenen Themen, z. B. Nutrition Masterclass, Quick & Easy Masterclass oder Essentials I - III, habe ich meine Kochkünste deutlich verbessern und mir ein gutes Koch-Wissen aneignen können.
Heilpraktikerin - Vorbereitung auf die amtsärztliche Überprüfung
Und es reicht mir immer noch nicht :-) Bei der Hamburger Akademie für Fernstudien habe ich die Vorbereitung auf die amtsärztliche Überprüfung absolviert- in insgesamt 26 ausführlichen Kapiteln.
Die Prüfung allerdings werde ich (in nächster Zeit) nicht ablegen, ich müsste dafür alle Knochen, Muskeln, Krankheiten etc. auswendig lernen, dafür fehlt mir (aktuell) die Geduld. Trotzdem habe ich mir viel hilfreiches Wissen und Verständnis über den menschlichen Körper aneignen können.
