Obstsalat Frühstück

Frischekick am Morgen vertreibt Hunger und Sorgen.

Zutaten:

  • 4 - 6 Portionen Obst nach Wahl
  • z. B.:
  • 3 Pflaumen
  • 1 Nektarine (gelbfleischig)
  • 1 Apfel
  • 1 Banane
  • je 1 Handvoll Him- und Blaubeeren
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 EL Kakaonibs
  • 1 EL geschrotete Leinsamen
  • 1 EL Hanfsamen
  • 2 EL Walnussbruch
  • 1 Becher Soja-, Hafer- oder Kokosjoghurt (400 g)

Tipp: Achte beim Sojajoghurt darauf, dass dieses nur aus 3 Zutaten besteht:

Wasser, Soja und Joghurtkulturen.

Zucker und / oder Stabilisatoren haben darin nichts verloren!

Zubereitung:

Obst waschen / schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und sofort mit dem Zitronensaft vermengen. Die anderen Zutaten bis auf die Walnüsse zugeben. In Schüsseln verteilen, mit den Walnüssen garnieren.

Eventuelle Reste im Kühlschrank lagern und am nächsten Tag weiter genießen.

"Wer gegen Tiere grausam ist, kann kein guter Mensch sein."

Arthur Schopenhauer
„Solange die Menschen die wandelnden Gräber der von ihnen ermordeten Tiere sind, wird es Krieg geben auf dieser Erde.“
George Bernard Shaw